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Caféier
Coffea arabica
Niveau d'entretien : Modéré
Le caféier est l'arbuste persistant des hauts plateaux d'Éthiopie qui fournit au monde ses grains d'arabica, et il fait une belle plante d'intérieur. Ses feuilles sont vert foncé, luisantes et ondulées sur les bords, disposées par paires opposées le long de fines branches. Une plante de quelques années peut produire, à l'aisselle des feuilles, de petites fleurs blanches au parfum sucré, suivies de fruits verts qui mûrissent lentement jusqu'au rouge. À l'intérieur, il veut une chaleur constante, une lumière vive sans soleil brûlant, un air humide et un terreau qui ne sèche jamais complètement.
Lumière vive et indirecte, à l'abri du soleil brûlant.
Arrosage
Arrosez généreusement en période de croissance, dès que la surface du terreau commence à sécher, et modérément en hiver. Ne le laissez pas tremper dans l'eau.
Humidité
Humidité moyenne à élevée. Brumisez le feuillage ou posez le pot sur un plateau de billes humides, et tenez-le à l'écart des courants d'air.
Sol
Un terreau à base de terre franche enrichi en matière organique, dans un pot percé.
Température
Gardez-le au chaud toute l'année, idéalement au-dessus de 15°C, et à l'abri des courants d'air froids.
Dimensions
Un arbre atteignant 8m sous les tropiques ; généralement maintenu à 1-2m en pot.
Vitesse de croissance
Moyenne
?Toxicité non confirmée
Par précaution, gardez hors de portée des enfants et des animaux.
Le saviez-vous ?
Chaque fruit rouge, appelé cerise, renferme deux graines : les grains de café. Une plante doit avoir environ quatre ans avant de fleurir, et à l'intérieur la récolte se résume à une poignée de cerises, de quoi faire une tasse au mieux.
Entretien par saison
Printemps
La croissance reprend. Rempotez si nécessaire, taillez pour la forme et commencez les apports d'engrais.
Été
Arrosez généreusement, fertilisez toutes les deux semaines et maintenez l'humidité. Les plantes adultes fleurissent.
Automne
Les fruits mûrissent lentement. Réduisez l'engrais à mesure que la lumière baisse.
Hiver
Arrosez modérément, gardez-le au chaud et à la lumière, loin des fenêtres froides et des radiateurs.
Culture et entretien
Rempotage
Rempotez tous les deux ou trois ans au printemps dans un pot de la taille au-dessus.
Fertilisation
Apportez un engrais liquide équilibré toutes les deux semaines en période de croissance. Pas d'engrais en hiver.
Taille
Rabattez au printemps les tiges trop hautes ou dégarnies, juste au-dessus d'une paire de feuilles, pour limiter sa taille et le garder touffu.
Multiplication
Par graines fraîches semées au chaud. La germination est lente et peut être irrégulière.
Nuisibles et maladies
Problèmes courants
Bords et pointes des feuilles bruns
Cause la plus probable : Un air sec, un terreau sec ou des sels dus à l'eau calcaire et à l'engrais.
Que faire : Augmentez l'humidité, arrosez régulièrement et rincez le terreau à l'eau de pluie.
La plante flétrit d'un coup
Cause la plus probable : Un terreau sec.
Que faire : Arrosez à fond ; elle se redresse en quelques heures.
Feuilles jaunes qui tombent
Cause la plus probable : Un terreau détrempé ou le froid.
Que faire : Laissez sécher la surface entre deux arrosages et gardez-le au-dessus de 15°C.
Plages pâles et brûlées
Cause la plus probable : Le soleil direct et chaud derrière une vitre.
Que faire : Placez-le à une lumière vive et indirecte.
Port dégarni et pas de fleurs
Cause la plus probable : Trop peu de lumière, ou une plante de moins de quatre ans.
Que faire : Donnez plus de lumière et pincez les extrémités ; les fleurs viennent avec l'âge.
Nuisibles et maladies
Araignées rouges
Signes : Un fin piquetage pâle sur les feuilles et de fines toiles dans les pièces chaudes et sèches.
Traitement : Augmentez l'humidité, rincez le feuillage sous la douche et recommencez chaque semaine. Inspectez le dessous des feuilles et les recoins où le pétiole rejoint la tige principale.
Cochenilles farineuses
Signes : Des amas blancs et cotonneux à l'aisselle des feuilles et le long des tiges.
Traitement : Retirez-les avec un coton-tige imbibé d'alcool et recommencez chaque semaine. Inspectez le dessous des feuilles et les recoins où le pétiole rejoint la tige principale.
Cochenilles à bouclier
Signes : De petites bosses brunes le long des tiges et des nervures, avec du miellat collant.
Traitement : Essuyez-les avec un chiffon humide et vérifiez de nouveau chaque semaine.
FAQ
Mon caféier donnera-t-il du café ?
C'est possible, à partir de quatre ans environ et s'il a assez de lumière et de chaleur. Les fleurs blanches se pollinisent seules et les cerises mettent de longs mois à mûrir. Attendez-vous à une curiosité, pas à une réserve.
Pourquoi le bord des feuilles brunit-il ?
Un air sec, un terreau qui a séché, ou une accumulation de sels due à une eau calcaire ou à trop d'engrais. Augmentez l'humidité, arrosez régulièrement et utilisez de l'eau de pluie ou filtrée si votre eau du robinet est calcaire.
Pourquoi toute la plante s'affaisse-t-elle ?
Elle a soif. Le caféier flétrit de façon spectaculaire quand il est sec et se redresse quelques heures après l'arrosage. Si le terreau est mouillé et qu'il reste affaissé, les racines sont asphyxiées : laissez sécher la surface et vérifiez le drainage.
De combien de lumière a-t-il besoin ?
D'une lumière vive et indirecte. Dans la nature, il pousse à l'ombre d'arbres plus grands. Le soleil de midi derrière une vitre brûle les feuilles ; une ombre dense donne une végétation maigre et pas de fleurs.
Peut-on le tailler ?
Oui. Pincez ou rabattez les extrémités au printemps pour le garder touffu et limiter sa hauteur. Il répond par de nouvelles pousses latérales.
Peut-on en faire pousser un à partir d'un grain de café ?
Seulement à partir d'une graine fraîche, non torréfiée. Les grains torréfiés sont morts et les grains verts séchés germent mal. Les graines d'une cerise mûre, semées aussitôt au chaud, sont les plus fiables.
