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Grosellero negro
Ribes nigrum
Nivel de cuidado: Fácil
El grosellero negro, o casis, es un arbusto frutal caducifolio de 1-1,5m de alto y de ancho que da racimos de bayas de color púrpura negruzco en pleno verano. El fruto es ácido, rico en vitamina C y mejor cocinado, en mermelada, jarabe y postres, y las hojas lobuladas desprenden un olor fuerte e inconfundible al frotarlas. Los arbustos son autofértiles, muy resistentes al frío y productivos durante muchos años, siempre que se elimine con regularidad la madera vieja para dejar sitio a la nueva.
Por precaución, mantenla fuera del alcance de niños y mascotas.
Consejo para principiantes
Planta el grosellero negro unos 5cm más hondo de lo que estaba en la maceta. A diferencia de la mayoría de los arbustos frutales, produce mejor en brotes jóvenes que salen desde debajo del suelo, y plantar hondo favorece que salgan muchos.
Cuidado por temporada
Primavera
Las flores se abren pronto; protégelas de las heladas. Aporta un abono general y acolcha.
Verano
Las bayas maduran en pleno verano. Coloca una red contra los pájaros y riega con tiempo seco.
Otoño
Caen las hojas. Empieza la época de plantación; saca esquejes leñosos.
Invierno
Poda mientras el arbusto está en reposo, eliminando hasta una cuarta parte de los tallos más viejos. Busca yemas hinchadas.
Cultivo y mantenimiento
Plantación
Planta durante el reposo en un lugar soleado, unos 5cm más hondo de lo que estaba en la maceta, y después rebaja todos los tallos a una o dos yemas sobre el suelo para formar una base fuerte.
Abonado
Aporta un abono general en primavera y acolcha cada año con estiércol bien descompuesto o compost.
Poda
En invierno, corta a ras de suelo hasta una cuarta parte de los tallos más viejos, además de los brotes débiles y tumbados.
Propagación
Por esquejes leñosos tomados en otoño de arbustos sanos.
Plagas y enfermedades
Problemas frecuentes
Flores pero poco fruto
Causa más probable: Helada durante la floración.
Qué hacer: Cubre con un velo las noches de helada, o cultiva una variedad de floración más tardía.
Cosecha en descenso en un arbusto viejo
Causa más probable: Demasiada madera vieja.
Qué hacer: Elimina cada invierno una cuarta parte de los tallos más viejos.
Yemas redondas e hinchadas
Causa más probable: Ácaro de la yema gorda.
Qué hacer: Arranca y destruye las yemas, o sustituye el arbusto.
Hojas rojas con ampollas
Causa más probable: Pulgones de las ampollas.
Qué hacer: No hace falta nada.
Bayas pequeñas
Causa más probable: Suelo seco mientras engordaba el fruto.
Qué hacer: Riega en épocas secas y acolcha.
Las bayas desaparecen al madurar
Causa más probable: Los pájaros.
Qué hacer: Coloca una red sobre el arbusto.
Plagas y enfermedades
Ácaro de la yema gorda
Síntomas: Yemas hinchadas y redondas en invierno que no se abren en primavera.
Tratamiento: Arranca y destruye las yemas hinchadas. Sustituye los arbustos muy afectados por una variedad resistente, plantada en otro lugar.
Pulgón de las ampollas del grosellero
Síntomas: Ampollas rojas o amarillas en relieve en el haz de las hojas a principios de verano, con pulgones pálidos debajo.
Tratamiento: La cosecha no se ve afectada y no hace falta tratamiento.
Pájaros
Síntomas: Bayas maduras arrancadas del arbusto.
Tratamiento: Coloca una red antes de que el fruto coja color.
Oídio
Síntomas: Una capa blanca en las hojas jóvenes y las puntas de los brotes, que después se vuelve marrón.
Tratamiento: Corta las puntas afectadas y poda de modo que el aire circule por el arbusto.
FAQ
¿Cuándo y cómo se poda el grosellero negro?
En invierno, mientras el arbusto está en reposo. El grosellero negro fructifica mejor en madera joven, así que cada año corta a ras de suelo hasta una cuarta parte de los tallos más viejos y oscuros, además de los brotes débiles o tumbados. Los tallos jóvenes y claros darán la cosecha del verano siguiente.
¿Necesito dos arbustos para la polinización?
No. El grosellero negro es autofértil, así que un solo arbusto da fruto.
¿Por qué algunas yemas están gordas y redondas en invierno?
Es la yema gorda, causada por ácaros diminutos que viven dentro de las yemas. Las yemas hinchadas no se abren bien, y los ácaros también pueden transmitir un virus que reduce la cosecha. Arranca y destruye las yemas hinchadas en invierno, y sustituye un arbusto muy afectado por una variedad resistente.
¿Por qué mi arbusto floreció pero dio poco fruto?
La causa habitual es una helada tardía durante la floración, porque las flores se abren pronto y se dañan con facilidad. Cubre el arbusto con un velo las noches de helada en primavera y elige una variedad de floración más tardía para un jardín frío.
¿Dónde se planta un grosellero negro?
En un lugar soleado, en suelo bien drenado pero que retenga la humedad. Se adapta a casi todos los suelos y a una sombra ligera. Acolcha cada año con estiércol bien descompuesto o compost.
¿Cómo evito que los pájaros se coman el fruto?
Coloca una red cuando las bayas empiecen a coger color. Recoge los racimos enteros cuando las bayas estén completamente negras.
