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Grosellero espinoso
Ribes uva-crispa
Nivel de cuidado: Fácil
El grosellero espinoso, o uva espina, es un arbusto frutal denso y espinoso, con hojas muy lobuladas, pequeñas flores verdosas en primavera y bayas ovaladas que maduran en pleno verano en verde, amarillo, rosa o rojo. Recogido pronto, el fruto es ácido y sirve para cocinar; si se deja madurar, muchas variedades se vuelven lo bastante dulces para comerlas crudas. Es muy resistente al frío, tolera la semisombra y veranos más frescos y húmedos que la mayoría de los frutales, y se puede cultivar como arbusto abierto o guiado en plano contra una valla.
Por precaución, mantenla fuera del alcance de niños y mascotas.
Consejo para principiantes
Recoge la cosecha en dos tiempos. A finales de primavera, quita más o menos la mitad de las bayas cuando aún están duras y verdes y úsalas para cocinar. El fruto que queda en el arbusto tiene entonces sitio para engordar y madura más grande y más dulce unas semanas después.
Cuidado por temporada
Primavera
Las flores se abren pronto; protégelas de las heladas fuertes. Acolcha y empieza a vigilar las larvas de la mosca de sierra.
Verano
Aclara la cosecha a finales de primavera, recoge el resto en pleno verano y acorta los brotes laterales nuevos. Coloca una red contra los pájaros.
Otoño
Caen las hojas. Empieza la época de plantación.
Invierno
Poda mientras el arbusto está en reposo y saca esquejes leñosos.
Cultivo y mantenimiento
Plantación
Planta durante el reposo en suelo húmedo y bien drenado, mejorado con materia orgánica, al sol o en semisombra. Deja unos 1,5m entre arbustos, o guía las plantas en cordón contra un soporte.
Poda
En invierno, abre el centro, acorta las ramas principales una cuarta parte y rebaja los brotes laterales a una a tres yemas. A principios de verano, acorta los brotes laterales nuevos a cinco hojas.
Propagación
Por esquejes leñosos en invierno.
Plagas y enfermedades
Problemas frecuentes
Un arbusto sin hojas
Causa más probable: Larvas de la mosca de sierra del grosellero.
Qué hacer: Retíralas en cuanto aparezcan; el arbusto suele recuperarse.
Fieltro gris pardo en los frutos
Causa más probable: Oídio del grosellero.
Qué hacer: Frótalo antes de cocinar y poda para que circule mejor el aire.
Frutos pequeños
Causa más probable: Una cosecha demasiado abundante, o suelo seco.
Qué hacer: Aclara los frutos a finales de primavera y riega mientras engordan.
Bayas rajadas
Causa más probable: Mucho riego o lluvia tras una época seca.
Qué hacer: Riega con regularidad para que el suelo esté siempre húmedo.
Faltan yemas en primavera
Causa más probable: Los pájaros en invierno.
Qué hacer: Coloca una red o poda tarde.
Brazos arañados al recoger
Causa más probable: Las espinas de un arbusto demasiado denso.
Qué hacer: Mantén el centro abierto, o cultiva la planta en cordón.
Plagas y enfermedades
Mosca de sierra del grosellero
Síntomas: Hojas comidas hasta los nervios, primero en la parte baja del centro del arbusto, por larvas de color verde pálido con puntos negros.
Tratamiento: Revisa el envés de las hojas desde mediados de primavera y retira las larvas a mano. Puede haber varias generaciones en una temporada.
Oídio del grosellero
Síntomas: Una capa blanca y polvorienta en las hojas jóvenes, las puntas de los brotes y los frutos, que después se vuelve marrón y afieltrada.
Tratamiento: Corta las puntas afectadas, poda para que el arbusto quede abierto y cultiva una variedad resistente.
Pájaros
Síntomas: Yemas picoteadas en invierno y frutos maduros que desaparecen en verano.
Tratamiento: Coloca una red cuando el fruto empiece a madurar, y retrasa la poda de invierno hasta que las yemas se hinchen si los pájaros se las comen.
Antracnosis
Síntomas: Pequeñas manchas oscuras en las hojas, que amarillean y caen pronto.
Tratamiento: Rastrilla las hojas caídas en otoño, y abona y riega el arbusto para que rebrote con fuerza.
FAQ
¿Cuándo y cómo se poda un grosellero espinoso?
Dos veces al año. En invierno, quita las ramas muertas y las que se cruzan para mantener abierto el centro del arbusto, acorta las ramas principales alrededor de una cuarta parte y rebaja los brotes laterales a una a tres yemas. A principios de verano, acorta los brotes laterales nuevos a unas cinco hojas.
¿Qué ha dejado sin hojas mi grosellero espinoso?
La mosca de sierra del grosellero. Sus larvas, de color verde pálido con puntos negros, empiezan por abajo, en el centro del arbusto, y pueden dejarlo pelado en pocos días. Revisa el envés de las hojas desde mediados de primavera y retira las larvas en cuanto las veas.
¿Por qué los brotes y los frutos están cubiertos de un fieltro gris blanquecino?
Es el oídio del grosellero. Es peor en arbustos apretados y con aire quieto. Corta las puntas afectadas, mantén abierto el centro del arbusto al podar y elige una variedad resistente si replantas. Las bayas afectadas se pueden comer después de frotar la capa.
¿Puede crecer el grosellero espinoso a la sombra?
Tolera la semisombra mejor que la mayoría de los frutales y aun así da una cosecha aprovechable, aunque fructifica mejor a pleno sol.
¿Necesito más de un arbusto?
No. El grosellero espinoso es autofértil, así que un solo arbusto da fruto.
¿Puedo cultivarlo en un jardín pequeño?
Sí. Guíalo con un solo tallo vertical, en cordón, contra una valla o un muro. Un cordón ocupa muy poco y facilita mucho la recogida entre las espinas.
