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Vid
Vitis vinifera
Nivel de cuidado: Moderada
La vid es una trepadora leñosa y caducifolia, vigorosa, que se encarama con zarcillos y puede alcanzar 15m o más si nada la detiene. Tiene hojas grandes, lobuladas y dentadas que cogen color en otoño, flores verdes diminutas a principios de verano y racimos de uvas blancas o negras a finales de verano y en otoño. Resiste hasta unos -15°C, pero necesita una temporada larga y cálida para madurar el fruto, por lo que en zonas frescas merece una pared soleada o una pérgola.
El fruto, fresco o seco, es tóxico para los perros: primero malestar digestivo y después daño renal.
Si tu mascota ha comido algo, llama a tu veterinario.
Fuente: RHS, Pet Poison Helpline
Error común
Podar una vid tarde, cuando las yemas se hinchan en primavera, la hace llorar savia en abundancia. Haz la poda principal a principios de invierno, cuando hayan caído las hojas y mucho antes de que vuelva a subir la savia.
Cuidado por temporada
Primavera
Brotan las yemas. Protege los brotes jóvenes de las heladas tardías, ata los sarmientos nuevos y acolcha.
Verano
Floración y cuajado. Acorta los sarmientos laterales, aclara los racimos y quita las hojas que dan sombra al fruto que madura.
Otoño
Vendimia cuando las uvas tengan todo el color y estén dulces. Las hojas amarillean o enrojecen y caen.
Invierno
Haz la poda principal a principios de invierno, con la vid en reposo. Saca esquejes leñosos.
Cultivo y mantenimiento
Plantación
Planta durante el reposo, a pleno sol, en suelo bien drenado y rico en humus, a unos 20cm del muro o del soporte, con los alambres o la estructura ya colocados.
Poda
A principios de invierno, rebaja a una o dos yemas los sarmientos laterales que dieron fruto. En verano, acorta los sarmientos nuevos más allá de los racimos y quita la vegetación sobrante.
Tutorado
Guía los troncos principales a lo largo de alambres horizontales o sobre una pérgola y ata los brotes nuevos a medida que crecen.
Propagación
Por esquejes leñosos a finales de otoño o en invierno.
Plagas y enfermedades
Problemas frecuentes
Savia que gotea de los cortes de poda
Causa más probable: Una poda demasiado tardía, cuando la savia ya subía.
Qué hacer: Se detiene sola. En adelante, poda a principios de invierno.
Muchas hojas pero ningún fruto
Causa más probable: Falta de poda de invierno, o demasiada sombra.
Qué hacer: Rebaja a pulgares cortos cada invierno y da a la vid pleno sol.
Uvas que se quedan pequeñas y ácidas
Causa más probable: Demasiados racimos, o poco calor.
Qué hacer: Deja un racimo por sarmiento y cultiva la vid contra una pared soleada.
Bayas rajadas y enmohecidas
Causa más probable: Oídio o moho gris.
Qué hacer: Abre la planta y retira los racimos afectados.
Brotes jóvenes ennegrecidos en primavera
Causa más probable: Una helada tardía.
Qué hacer: Cubre la vid con un velo las noches de helada; normalmente salen brotes nuevos.
Plagas y enfermedades
Oídio
Síntomas: Una capa polvorienta gris blanquecina en hojas, sarmientos y bayas; las bayas afectadas se rajan.
Tratamiento: Poda para que la planta quede abierta, riega en la base con tiempo seco y retira los racimos muy afectados. Elige variedades resistentes.
Moho gris
Síntomas: Las bayas que maduran se vuelven marrones y se cubren de pelusa gris, sobre todo si el final del verano es húmedo.
Tratamiento: Aclara los racimos y las hojas que los rodean para que se sequen pronto, y retira enseguida las bayas enmohecidas.
Avispas y pájaros
Síntomas: Uvas maduras vaciadas o arrancadas del racimo.
Tratamiento: Embolsa los racimos en bolsas de malla fina o cubre toda la vid con una red cuando el fruto coja color.
Erinosis
Síntomas: Ampollas en relieve en el haz de las hojas, con un fieltro pálido en el envés.
Tratamiento: No hace falta tratamiento; la cosecha no se ve afectada.
FAQ
¿Cuándo y cómo se poda una vid?
Haz la poda principal a principios de invierno, cuando la vid está en pleno reposo: rebaja los sarmientos laterales que dieron fruto a una o dos yemas desde el tronco. En verano, acorta los sarmientos laterales nuevos y quita el exceso de vegetación para que el sol y el aire lleguen a los racimos.
¿Son tóxicas las uvas para los perros?
Sí, y de forma grave. Las uvas, y también las pasas, pueden causar en los perros vómitos seguidos de daño renal, e incluso una cantidad pequeña es motivo para llamar al veterinario. Recoge los frutos caídos bajo la vid y mantén a los perros alejados durante la vendimia.
¿Por qué las hojas y los frutos están cubiertos de un polvo gris blanquecino?
Es el oídio, la enfermedad más común de la vid. Las bayas afectadas pronto se rajan y se pudren. Poda para que la planta quede abierta y el aire circule, riega en la base en épocas secas y elige una variedad resistente para una plantación nueva.
¿Dónde se planta una vid?
A pleno sol, contra un muro o una valla orientados al sur o al oeste, o sobre una pérgola resistente, en suelo bien drenado y rico en humus. Coloca los alambres o la estructura antes de plantar.
¿Por qué mi vid tiene hojas pero no uvas?
Normalmente por demasiada sombra, por una poda incorrecta o inexistente, o por una helada tardía que mató los brotes jóvenes. La vid fructifica en los brotes del año que nacen de la madera del año anterior, así que la poda regular de invierno es lo que mantiene la cosecha.
¿Debo aclarar los racimos?
Sí, en la uva de mesa. Deja un racimo por sarmiento lateral y, para obtener granos más grandes, corta con tijeras parte de las uvas pequeñas del interior de cada racimo cuando tengan el tamaño de un guisante.
