Geen resultaten. Ontbreekt er een plant? Laat het ons wetencontact@wikiplant.net
Koriander
Coriandrum sativum
Zorgniveau: Makkelijk
Koriander is een snelgroeiend eenjarig kruid dat twee oogsten van één plant geeft: het verse, gelobde onderste blad en de ronde, geurige zaden die als specerij worden gebruikt. Naarmate de plant ouder wordt, maakt hij een stengel met fijn, veerachtig blad en platte schermen van kleine witte of bleekpaarse bloemen. Hij groeit het best in het koele weer van voorjaar en herfst en schiet in de zomerwarmte snel door.
Volle zon voor zaad; halfschaduw voor de langste bladoogst.
Water
Houd de grond gelijkmatig vochtig. Droge grond zet de plant aan tot bloei.
Luchtvochtigheid
Speelt geen rol bij dit kruid.
Grond
Vruchtbare, goed doorlatende grond of goede potgrond.
Temperatuur
Een winterharde eenjarige die het best groeit in het koele voorjaar en de herfst en bij zomerwarmte doorschiet.
Grootte
30-60cm hoog en 30-60cm breed.
Groeisnelheid
Snel
?Giftigheid niet bevestigd
Houd de plant uit voorzorg buiten bereik van kinderen en huisdieren.
Tip voor beginners
Zaai om de drie tot vier weken een kort rijtje of een pot in plaats van alles in één keer. Elke plant geeft maar een paar weken blad voordat hij gaat bloeien, dus regelmatig klein zaaien is de enige manier om het hele seizoen vers blad te hebben.
Verzorging per seizoen
Lente
Zaai buiten of in potten en herhaal dat om de drie tot vier weken. Pluk blad zodra de planten groot genoeg zijn.
Zomer
Bij warmte schieten de planten snel door. Zaai in lichte schaduw, geef water en laat een paar planten bloeien voor zaad.
Herfst
Verzamel het bruine, rijpe zaad. Herfstzaaisels geven een goede late bladoogst.
Winter
Buiten niets te doen. Een pot op een lichte vensterbank geeft nog wat blad.
Kweek & onderhoud
Planten
Zaai dun waar de planten moeten groeien, in vruchtbare, goed doorlatende grond, of in pluggen om uit te planten met zo min mogelijk wortelverstoring. Herhaal om de drie tot vier weken.
Snoeien
Niet nodig. Regelmatig plukken houdt de planten iets langer bladrijk.
Vermeerderen
Door zaaien. De plant zaait zich rijkelijk uit als de schermen mogen rijpen.
Ongedierte & ziektes
Veelvoorkomende problemen
Bloei voordat er veel blad is geoogst
Meest waarschijnlijke oorzaak: Warmte, droge grond of lange zomerdagen.
Wat te doen: Zaai in voorjaar en herfst, geef regelmatig water en kweek bladgewas in lichte schaduw.
Dun, veerachtig blad in plaats van breed blad
Meest waarschijnlijke oorzaak: De plant staat op het punt te bloeien.
Wat te doen: Pluk wat je kunt en zaai opnieuw.
Een gekocht potje dat inzakt
Meest waarschijnlijke oorzaak: Veel te veel zaailingen in één pot.
Wat te doen: Verdeel de kluit over een paar grotere potten, of zaai zelf dun.
Vergelend blad
Meest waarschijnlijke oorzaak: Droge of uitgeputte potgrond.
Wat te doen: Geef regelmatig water en begin een nieuwe pot.
Overal zaailingen eromheen
Meest waarschijnlijke oorzaak: Uitzaaiing.
Wat te doen: Knip de zaadschermen af voordat ze uitvallen, of laat de zaailingen staan als gratis oogst.
Ongedierte & ziektes
Bladluizen
Kenmerken: Groepjes kleine insecten op de stengels en bloemschermen.
Behandeling: Spoel ze weg met water; de bloemen trekken zelf de zweefvliegen aan die ervan leven.
Meeldauw
Kenmerken: Een witte, poederige laag op het blad, meestal op oudere planten bij droog weer.
Behandeling: Houd de grond vochtig en vervang oude planten door een nieuw zaaisel.
Slakken
Kenmerken: Zaailingen die in één nacht zijn opgevreten.
Behandeling: Bescherm jonge planten en raap de slakken na het donker af.
FAQ
Waarom bloeit mijn koriander zo snel?
Koriander schiet door als reactie op warmte, droogte en lange dagen. Kweek hem in het voorjaar en de herfst in plaats van hartje zomer, houd de grond vochtig, geef bladgewas wat schaduw en kies een ras dat traag in bloei komt.
Moet koriander in de zon of in de schaduw staan?
Dat hangt af van wat je wilt. Volle zon is het best voor zaad. Voor blad is halfschaduw productiever, omdat de planten langer bladrijk blijven.
Hoe oogst ik koriander?
Pluk naar behoefte de buitenste bladeren zodra de plant 10-15cm hoog is, of knip hele stengels bij de basis af. Laat de plant voor zaad bloeien, wacht tot de zaadschermen bruin worden, knip ze dan af en droog ze in een papieren zak.
Kan ik koriander in een pot kweken?
Ja. Zaai dun in een diepe pot met goede potgrond, geef regelmatig water en zet hem op een lichte plek uit de felste zon. Potjes uit de supermarkt zijn veel te dicht gezaaid en zijn binnen een paar weken uitgeput.
Komt koriander elk jaar terug?
De plant is eenjarig en sterft na de zaadvorming, maar hij zaait zich makkelijk uit, dus er verschijnen het jaar erna vaak zaailingen in de buurt.
Zijn de bloemen en wortels bruikbaar?
Ja. De bloemen zijn eetbaar en trekken zweefvliegen en andere nuttige insecten aan, en de wortels worden in sommige Aziatische keukens gebruikt. De groene, onrijpe zaden smaken tussen blad en specerij in.
