Geen resultaten. Ontbreekt er een plant? Laat het ons wetencontact@wikiplant.net
Lavas
Levisticum officinale
Zorgniveau: Zeer makkelijk
Lavas, ook maggiplant genoemd, is een reus onder de kruiden: een winterharde vaste plant die elke zomer holle stengels van 2m maakt, bezet met glanzend, donkergroen, ingesneden blad en bekroond met platte schermen kleine geelgroene bloemen. Elk deel ruikt en smaakt naar sterke selderij met een hartige, bouillonachtige diepte, vandaar de bijnaam. Blad, stengels, zaad en wortels worden allemaal gebruikt, vooral in soepen, bouillons en stoofschotels. Hij leeft vele jaren in diepe, vochtige grond in zon of lichte schaduw en vraagt bijna geen zorg.
Houd de grond vochtig. Geef water bij droogte, want die maakt het blad taai en bitter.
Luchtvochtigheid
Speelt geen rol bij deze plant voor buiten.
Grond
Diepe, vruchtbare, vochtige maar goed doorlatende grond. Hij verdraagt de meeste gronden maar wordt het grootst in rijke grond.
Temperatuur
Een volledig winterharde vaste plant. Hij sterft in de herfst bovengronds af en komt in het voorjaar terug.
Grootte
1,5-2m hoog en 0,6-1m breed.
Groeisnelheid
Gemiddeld
!Giftig voor huisdieren
Giftig voor katten en honden bij inname.
De plant kan katten en honden ziek maken, dus houd hem buiten hun bereik.
Heeft je huisdier ervan gegeten? Neem contact op met je dierenarts.
Bron: NC State Extension
Tip voor beginners
Eén plant is genoeg, en vaak is één blad ook genoeg. De smaak is veel sterker dan selderij, dus begin met één blad in een pan soep. Knip de hele plant midden in de zomer terug tot ongeveer 30cm en hij geeft een tweede oogst van mals jong blad.
Verzorging per seizoen
Lente
Roodachtige scheuten komen op. Deel pollen, zaai en mulch met compost.
Zomer
Oogst blad. Knip de plant midden in de zomer terug voor een tweede groei en geef water bij droog weer.
Herfst
Verzamel rijp zaad. Knip het oude loof tot op de grond af zodra het vergeelt.
Winter
In rust onder de grond. Niets te doen.
Kweek & onderhoud
Planten
Plant in het voorjaar of de herfst in diepe, verrijkte grond, met 1m ruimte. Eén plant voorziet een huishouden.
Bemesten
Mulch elk voorjaar met compost of goed verteerde mest.
Snoeien
Knip bloemstengels weg voor meer blad, knip de plant midden in de zomer terug tot ongeveer 30cm en verwijder het oude loof in de herfst.
Vermeerderen
Door delen in het voorjaar of door vers zaad dat in de herfst of het voorjaar wordt gezaaid.
Ongedierte & ziektes
Veelvoorkomende problemen
Bruine vlekken in het blad
Meest waarschijnlijke oorzaak: De selderijvlieg.
Wat te doen: Verwijder aangetast blad of knip de plant terug.
Taai, bitter blad
Meest waarschijnlijke oorzaak: Oude groei, bloei of droogte.
Wat te doen: Knip midden in de zomer terug en geef water; gebruik de jonge hergroei.
De plant verdringt zijn buren
Meest waarschijnlijke oorzaak: Zijn natuurlijke formaat.
Wat te doen: Zet hem in het voorjaar achter in het bed of kweek hem in een grote pot.
Zaailingen komen niet op
Meest waarschijnlijke oorzaak: Oud zaad.
Wat te doen: Zaai vers zaad in de herfst, of deel een plant.
Geel blad in de nazomer
Meest waarschijnlijke oorzaak: De plant rondt zijn seizoen af, vaak vroeger na droogte.
Wat te doen: Knip af en geef water; hij komt in het voorjaar terug.
Ongedierte & ziektes
Slakken
Kenmerken: Jonge scheuten die in het voorjaar bij het opkomen worden opgegeten.
Behandeling: Bescherm de kroon in het voorjaar en raap slakken 's avonds weg.
Selderijvlieg
Kenmerken: Droge, bruine, blaasachtige plekken in het blad, met kleine larven erin.
Behandeling: Pluk aangetast blad af en vernietig het, of knip de plant terug voor schone hergroei.
Bladvlekkenziekte van selderij
Kenmerken: Kleine bruine vlekjes op het blad, die zich bij nat weer uitbreiden tot het blad verdort.
Behandeling: Verwijder aangetast blad, knip terug en ruim in de herfst alle resten op.
FAQ
Hoe smaakt lavas en hoe gebruik ik het?
Als intense selderij met een vleugje peterselie en bouillonblokje. Voeg een of twee blaadjes toe aan soepen, stoofschotels, aardappelgerechten en bouillon, gebruik de holle stengels als groente of als rietje voor tomatensap, en gebruik het zaad zoals selderijzaad in brood en inmaak.
Hoe groot wordt hij?
Tot 2m hoog en 1m breed in zijn tweede of derde jaar. Zet hem achter in het kruidenbed, waar hij kleinere planten niet beschaduwt, of kweek hem in een bak van minstens 40 liter om hem kleiner te houden.
Komt hij elk jaar terug?
Ja. Hij verdwijnt in de winter helemaal en loopt in het voorjaar krachtig uit vanuit de kroon. Een plant gaat tien jaar of langer mee.
Moet ik hem laten bloeien?
Knip voor het beste blad de bloemstengels weg zodra ze verschijnen, of knip de hele plant midden in de zomer terug. Laat een stengel of twee bloeien als je zaad wilt of zweefvliegen en andere insecten wilt voeden.
Hoe vermeerder ik hem?
Deel een gevestigde pol in het voorjaar met een scherpe spade en zorg dat elk stuk knoppen en wortels heeft, of zaai vers zaad in de herfst of het voorjaar. Oud zaad kiemt slecht.
Waarom zitten er bruine vlekken in het blad?
De selderijvlieg. De larven graven in het blad en laten droge, bruine, blaasachtige plekken achter. Pluk aangetast blad af en vernietig het, of knip de plant terug en laat schoon nieuw blad komen.
