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Le pommier est l'arbre fruitier le plus cultivé des climats tempérés : un arbre caduc aux fleurs blanches teintées de rose au printemps, dont les fruits mûrissent, selon la variété, de la fin de l'été à la fin de l'automne. Tout pommier acheté est fait de deux plantes réunies, une variété nommée greffée sur un porte-greffe qui décide de la taille finale de l'arbre. Cela permet de loger un pommier dans presque tous les jardins : en haute tige, en petit buisson, en rangée de cordons le long d'une clôture ou en grand pot. Il lui faut du soleil, un abri et un sol profond, frais et bien drainé.
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Par précaution, gardez hors de portée des enfants et des animaux.
Choisissez le porte-greffe avant la variété. C'est lui qui fixe la taille finale de l'arbre : les plus nanisants donnent un arbre de moins de 2m pour pots et cordons, les semi-nanisants un buisson de jardin de 3 à 4m, les vigoureux un grand arbre de verger. L'étiquette l'indique, par exemple M27, M9, M26, MM106 ou M25, du plus petit au plus grand.
Le plus souvent, oui. La plupart des pommiers ne fructifient pas avec leur propre pollen et ont besoin d'une autre variété fleurissant au même moment, à portée d'abeille. L'arbre d'un voisin ou un pommier d'ornement fait l'affaire. Quelques variétés sont partiellement autofertiles mais produisent tout de même mieux avec un partenaire.
Taillez les arbres de plein vent en hiver, pendant le repos : supprimez les branches mortes, malades ou qui se croisent et gardez le centre ouvert à la lumière et à l'air. Les formes palissées, cordons, palmettes et éventails, se taillent à la fin de l'été en raccourcissant les nouvelles pousses latérales, ce qui les garde compactes et fructifères.
Deux à quatre ans sur un porte-greffe nanisant, cinq ans ou plus sur un porte-greffe vigoureux. Supprimez les fleurs la première année pour que l'arbre consacre son énergie aux racines.
C'est l'éclaircissage naturel de juin. L'arbre se débarrasse des fruits qu'il ne peut pas porter. Ensuite, éclaircissez ce qui reste à un ou deux fruits par bouquet, espacés d'une largeur de main, pour des pommes plus grosses, meilleures, et une récolte chaque année.
Ce sont les chenilles du carpocapse, qui creusent jusqu'au cœur et laissent un trou bouché de déjections brunes. Suspendez des pièges à phéromones à la fin du printemps pour capturer les papillons mâles, et ramassez et évacuez les fruits tombés.
Il poussera, mais ne ressemblera pas à son parent, mettra peut-être dix ans à fructifier et deviendra un grand arbre. Pour une variété connue sur un porte-greffe connu, achetez un arbre greffé.
Oui, sur un porte-greffe nanisant, dans un contenant d'au moins 45cm rempli d'un terreau à base de terre franche. Arrosez régulièrement, fertilisez au printemps et en été et rempotez ou surfacez tous les ans ou tous les deux ans.
