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Schnittlauch
Allium schoenoprasum
Pflegeaufwand: Sehr einfach
Schnittlauch ist die kleinste der essbaren Zwiebeln: eine horstbildende Staude mit hohlen, grasartigen Blättern, die mild nach Zwiebel schmecken, und runden violetten Blütenköpfen im späten Frühjahr und Sommer. Blätter und Blüten sind essbar. Die Pflanze zieht im Winter ein und treibt jedes Frühjahr aus ihren kleinen Zwiebeln neu aus, und sie wächst im Topf auf einer sonnigen Fensterbank ebenso gut wie im Beet.
Volle Sonne bis Halbschatten. Je sonniger der Platz, desto kräftiger der Wuchs und desto reicher die Blüte.
Wasser
Den Boden leicht feucht halten. Im Beet übersteht die Pflanze eine kurze Trockenheit, Töpfe brauchen im Sommer regelmäßig Wasser.
Luftfeuchtigkeit
Spielt bei dieser Pflanze keine Rolle, weder draußen noch auf der Fensterbank.
Erde
Nährstoffreicher, durchlässiger Boden. In schweren Lehm Splitt einarbeiten, damit die Zwiebeln nicht nass stehen.
Temperatur
Voll winterhart, bis etwa -20°C. Die Halme ziehen im Winter ein.
Größe
30-46cm hoch und 30-43cm breit.
Wuchsgeschwindigkeit
Mittel
!Giftig für Haustiere
Giftig für Katzen und Hunde, wenn sie gefressen wird.
Wie Zwiebel und Knoblauch kann die Pflanze die roten Blutkörperchen schädigen und eine Anämie auslösen, dazu Erbrechen und Durchfall.
Hat Ihr Tier davon gefressen, wenden Sie sich an Ihre Tierarztpraxis.
Quelle: NC State Extension, Pet Poison Helpline
Anfängertipp
Beim Ernten ganze Halme dicht über dem Boden abschneiden, statt nur die Spitzen zu kürzen. Ein am Grund geschnittener Halm wird durch einen neuen ersetzt, ein gekürzter Halm wird an der Schnittstelle nur braun.
Pflege nach Jahreszeit
Frühling
Die neuen Halme erscheinen früh. Acht bis zehn Wochen vor dem letzten Frost im Haus aussäen oder danach im Freien, und zu dichte Horste teilen.
Sommer
Regelmäßig ernten und die Blüten genießen. Nach dem Verblühen den Horst auf etwa 5cm zurückschneiden, dann folgt ein neuer Austrieb.
Herbst
Horste jetzt teilen, falls das im Frühjahr nicht geschehen ist. Ein kleiner Horst im Topf auf der Fensterbank verlängert die Ernte.
Winter
Die Pflanze ruht und braucht nichts. Töpfe dürfen nicht im Wasser stehen.
Kultur & Pflege
Pflanzung
In nährstoffreichen, durchlässigen Boden pflanzen, in Sonne oder lichtem Schatten, ins Beet oder in einen Topf. Acht bis zehn Wochen vor dem letzten Frost im Haus aussäen oder nach dem Frost direkt ins Freie.
Schneiden
Häufig ernten, dann kommen ständig neue Halme nach. Nach der Blüte den ganzen Horst auf etwa 5cm über dem Boden zurückschneiden.
Vermehrung
Durch Aussaat oder durch Teilen des Horstes im Frühjahr oder Herbst. Die Pflanze sät sich auch selbst aus, wenn die Blütenköpfe stehen bleiben.
Schädlinge & Krankheiten
Häufige Probleme
Braune, trockene Halmspitzen
Wahrscheinlichste Ursache: Die Erde ist ausgetrocknet, oder die Halme wurden an der Spitze gekürzt.
Was tun: Regelmäßiger gießen und ganze Halme am Grund abschneiden.
Dünne, umfallende Halme
Wahrscheinlichste Ursache: Zu wenig Licht, meist in der Wohnung.
Was tun: Den Topf an den sonnigsten Platz stellen.
Derbe, zähe Halme
Wahrscheinlichste Ursache: Die Pflanze blüht oder hat gerade geblüht.
Was tun: Den Horst auf etwa 5cm zurückschneiden und den Neuaustrieb abwarten.
Dichter Horst mit weniger Halmen
Wahrscheinlichste Ursache: Der Horst wurde seit Jahren nicht geteilt.
Was tun: Im Frühjahr oder Herbst ausgraben und teilen.
Überall Sämlinge
Wahrscheinlichste Ursache: Die Blütenköpfe konnten Samen bilden.
Was tun: Die Blüten entfernen, sobald sie welken.
Schädlinge & Krankheiten
Mehlkrankheit (Weißfäule)
Anzeichen: Die Halme vergilben und welken, und der Zwiebelboden ist von weißem, watteartigem Pilzgeflecht mit winzigen schwarzen Punkten überzogen.
Behandlung: Befallene Pflanzen samt der umgebenden Erde entfernen und vernichten. Der Pilz bleibt viele Jahre im Boden, daher an dieser Stelle weder Zwiebeln noch Knoblauch, Lauch oder Schnittlauch anbauen.
Falscher Mehltau
Anzeichen: Blasse Flecken auf den Halmen, die bei feuchtem Wetter grau und pelzig werden, danach knicken die Halme um.
Behandlung: Befallene Halme entfernen, den Pflanzen mehr Platz und Luft geben und am Boden gießen statt über das Laub.
Wurzelfäule
Anzeichen: Gelbe, schlaffe Halme und weiche Zwiebeln in dauerhaft nassem Boden.
Behandlung: Den Wasserabzug mit Splitt verbessern oder den Horst an einen trockeneren Platz setzen. Nur die festen, gesunden Teile wieder einpflanzen.
FAQ
Wie ernte ich Schnittlauch, ohne die Pflanze zu schwächen?
Sobald die Halme etwa 15cm lang sind, mit der Schere dicht über dem Boden abschneiden. Immer nur einen Teil des Horstes ernten, nicht alles auf einmal, dann bildet die Pflanze die ganze Saison über neue Halme.
Soll ich Schnittlauch blühen lassen?
Das ist möglich. Die Blüten sind essbar und nektarreich, Bienen fliegen sie ständig an. Während der Blüte werden die Halme allerdings härter: Nach dem Verblühen den ganzen Horst auf etwa 5cm zurückschneiden, dann treibt er zart wieder aus.
Kann ich Schnittlauch in der Wohnung ziehen?
Ja. Ein Topf auf einer sonnigen Fensterbank eignet sich gut, solange die Erde durchlässig ist und nie ganz austrocknet. Drinnen bleiben die Halme dünner, daher den hellsten Platz wählen.
Ist Schnittlauch giftig für Katzen und Hunde?
Ja. Wie Zwiebel, Knoblauch und Lauch kann Schnittlauch die roten Blutkörperchen eines Tieres schädigen und eine Anämie auslösen, dazu Erbrechen und Durchfall. Katzen reagieren besonders empfindlich, daher dort anbauen, wo Haustiere nicht daran knabbern können.
Kommt Schnittlauch jedes Jahr wieder?
Ja. Schnittlauch ist eine winterharte Staude. Die Halme ziehen im Winter ein, und im zeitigen Frühjahr treiben aus den Zwiebeln neue aus.
Wann sollte ich Schnittlauch teilen?
Im Frühjahr oder Herbst, sobald der Horst zu dicht geworden ist. Ausgraben, in kleinere Horste zerteilen und sofort wieder einpflanzen.
