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Die Zucchini ist ein schnelles, ergiebiges Sommergemüse: eine frostempfindliche Einjährige, die in etwa zwei Monaten vom Samen zur ersten Ernte heranwächst. Jede Pflanze bildet einen Hügel aus großen, rauen, oft silbrig gefleckten Blättern an hohlen Stielen und öffnet große gelbe Blüten, männliche und weibliche an derselben Pflanze. Die Früchte werden jung geerntet, mit 10-15cm; bleiben sie hängen, schwellen sie binnen Tagen zu Riesen an. Sie braucht nahrhaften Boden, volle Sonne, viel Wasser und keinen Frost, und zwei oder drei Pflanzen versorgen einen Haushalt.
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Halten Sie sie vorsichtshalber außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren.
Klein ernten und oft ernten. Eine Frucht, die an der Pflanze bleibt, wird zum wässrigen Riesen und signalisiert der Pflanze, die Produktion einzustellen. Zucchini mit 10-15cm schneiden, im Hochsommer mehrmals pro Woche, dann trägt die Pflanze bis in den Herbst.
Mitte bis Ende Frühjahr im Haus säen, je Topf einen Samen hochkant etwa 1,5cm tief, und nach den letzten Frösten abgehärtet auspflanzen. Ab dem späten Frühjahr kann man bei warmem Boden auch direkt ins Freie säen.
Die ersten Blüten sind oft alle männlich, an dünnen Stielen. Weibliche Blüten, mit einer winzigen Zucchini hinter den Blütenblättern, folgen, wenn es wärmer wird. Geduld; die Pflanze pendelt sich ein.
Wegen schlechter Bestäubung, meist bei kühlem oder nassem Wetter, wenn wenige Insekten fliegen. Betroffene Früchte entfernen. Spätere setzen normal an, oder man bestäubt von Hand, indem man eine männliche Blüte in eine weibliche drückt.
Nein. Jede bittere Frucht wegwerfen und nicht an Haustiere verfüttern. Bitterkeit zeigt natürliche Giftstoffe an, die Magenbeschwerden verursachen können. Das ist selten und bei selbst gewonnenem Saatgut wahrscheinlicher, also gekauftes Saatgut verwenden.
Zwei oder drei reichen für eine Familie völlig aus. Jede Pflanze bringt in der Hochsaison mehrere Früchte pro Woche.
Ja, eine Pflanze je großem Gefäß von mindestens 40 Litern, in voller Sonne. Bei Wärme täglich gießen und wöchentlich düngen, sobald sich Früchte bilden.
Ja. Männliche wie weibliche Blüten sind essbar und werden oft gefüllt oder ausgebacken. Die männlichen erst verwenden, wenn mehrere offen sind, damit die Früchte noch bestäubt werden.
