Keine Ergebnisse. Fehlt eine Pflanze? Sagen Sie es unscontact@wikiplant.net
Salat
Lactuca sativa
Pflegeaufwand: Einfach
Salat ist eine schnelle Einjährige für die kühle Jahreszeit, angebaut wegen ihrer zarten Blätter, die sechs bis zehn Wochen nach der Aussaat erntereif sind. Es gibt vier Haupttypen: weichen Kopfsalat, aufrechten Römersalat, knackigen Eisbergsalat mit dichtem Kopf und Pflücksalat, der keinen Kopf bildet und blattweise geerntet wird. Er wächst im Beet, in Töpfen, Balkonkästen und Pflanzsäcken, und mit den richtigen Sorten und etwas Schutz lässt er sich einen großen Teil des Jahres ernten. Die Pflanze wurzelt flach, ist durstig und schießt bei Hitze oder Trockenheit rasch.
Volle Sonne im Frühjahr und Herbst; lichter Schatten in der Sommerhitze.
Wasser
Den Boden gleichmäßig feucht halten. Morgens am Fuß der Pflanzen gießen; Trockenheit führt zu Schießen und bitteren Blättern.
Luftfeuchtigkeit
Im Freien ohne Bedeutung. Unter Glas gut lüften, um Grauschimmel vorzubeugen.
Erde
Nährstoffreicher, feuchtigkeitshaltender Boden mit Kompost, oder Universalerde im Gefäß.
Temperatur
Eine Kultur für die kühle Jahreszeit, die bei mildem Wetter am besten wächst. Unter Vlies oder Haube verträgt sie leichten Frost; bei Hitze schießt sie.
Größe
15-30cm hoch und 15-30cm breit.
Wuchsgeschwindigkeit
Schnell
?Giftigkeit nicht bestätigt
Halten Sie sie vorsichtshalber außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren.
Anfängertipp
Alle zwei Wochen eine kurze Reihe säen statt die ganze Tüte auf einmal. Gemeinsam gesäte Salate werden gemeinsam reif und bleiben nur ein bis zwei Wochen gut, bevor sie schießen. Kleine, regelmäßige Aussaaten vom zeitigen Frühjahr bis in den Spätsommer liefern laufend Ernte statt einer Schwemme.
Pflege nach Jahreszeit
Frühling
Ab dem zeitigen Frühjahr ins Freie säen, anfangs unter Hauben, und alle zwei Wochen wiederholen.
Sommer
Im lichten Schatten weitersäen, gut wässern und zügig ernten, bevor die Pflanzen schießen.
Herbst
Winterharte Sorten für den Winter säen und späte Sätze mit Hauben abdecken.
Winter
Überwinternde Pflanzen stehen unter Schutz; sparsam pflücken und an milden Tagen lüften.
Kultur & Pflege
Pflanzung
Dünn in etwa 1cm tiefe Rillen säen, Reihenabstand 30cm, und schrittweise je nach Sorte auf 15-30cm vereinzeln, oder in Multitopfplatten vorziehen und auspflanzen. Nicht zu tief setzen, sonst fault der Wurzelhals.
Düngen
Mit Kompost verbesserter Boden braucht keine weitere Düngung. Im Gefäß einen ausgewogenen Flüssigdünger geben, wenn das Wachstum nachlässt.
Schneiden
Kein Schnitt. Geschossene Pflanzen herausziehen und auf den Kompost geben.
Vermehrung
Durch Aussaat. Über etwa 25°C keimt er schlecht.
Schädlinge & Krankheiten
Häufige Probleme
Pflanzen schießen
Wahrscheinlichste Ursache: Hitze, Trockenheit oder zu enger Stand.
Was tun: Regelmäßig wässern, im Sommer schattieren und wenig, aber oft säen.
Bittere Blätter
Wahrscheinlichste Ursache: Schießen oder Wassermangel.
Was tun: Jünger ernten und den Boden feucht halten.
Samen keimt nicht
Wahrscheinlichste Ursache: Zu warmer Boden.
Was tun: Abends, im Schatten oder kühl im Haus säen.
Braune Ränder an den inneren Blättern
Wahrscheinlichste Ursache: Innenbrand, ein Kalziummangel bei schnellem Wachstum durch ungleichmäßiges Gießen.
Was tun: Gleichmäßig wässern und nicht überdüngen.
Es bilden sich keine Köpfe
Wahrscheinlichste Ursache: Zu enger Stand oder Wassermangel.
Was tun: Auf den richtigen Abstand vereinzeln und bei Trockenheit wässern.
Blätter faulen an der Basis
Wahrscheinlichste Ursache: Zu tief gepflanzt oder feuchte, stehende Luft.
Was tun: Mit dem Blattansatz über dem Boden pflanzen und lüften.
Schädlinge & Krankheiten
Schnecken
Anzeichen: Abgefressene Sämlinge und unregelmäßige Löcher in den Blättern, mit Schleimspuren.
Behandlung: Nach Einbruch der Dunkelheit absammeln, Fallen oder Barrieren nutzen und kräftige, vorgezogene Pflanzen setzen.
Salatwurzellaus
Anzeichen: Pflanzen welken im Sommer plötzlich und wachsen nicht mehr; weiße, wachsige Läuse an den Wurzeln.
Behandlung: Gut wässern, Fruchtwechsel einhalten und resistente Sorten anbauen. Befallene Pflanzen entfernen.
Grauschimmel
Anzeichen: Flauschiger grauer Belag auf den Blättern und ein faulender Wurzelhals, vor allem unter Glas bei kühlem, feuchtem Wetter.
Behandlung: Weit genug pflanzen, lüften, morgens gießen und beschädigte Blätter entfernen.
Falscher Mehltau
Anzeichen: Gelbe, eckige Flecken auf älteren Blättern mit weißem Pilzrasen auf der Unterseite.
Behandlung: Befallene Blätter entfernen, für Luftbewegung sorgen und resistente Sorten wählen.
FAQ
Warum schießen meine Salate in die Höhe und schmecken bitter?
Sie sind geschossen, das heißt, sie beginnen zu blühen. Hitze, trockener Boden, zu enger Stand und lange Tage lösen das aus. Den Boden gleichmäßig feucht halten, im Sommer im lichten Schatten säen, jung ernten und schossfeste Sorten wählen.
Warum gehen meine Samen im Sommer nicht auf?
Salatsamen fällt in Keimruhe, wenn der Boden wärmer als etwa 25°C ist. Abends säen, mit kaltem Wasser angießen und die Reihe schattieren oder in Schalen an einem kühlen Ort vorziehen.
Kann ich Salat im Topf ziehen?
Ja. Er gehört zu den besten Gemüsen für Gefäße. Einen mindestens 15cm tiefen Topf nehmen, gut wässern und Pflücksalat oder eine kleine Sorte wie 'Little Gem' wählen.
Wie ernte ich ihn?
Ganze Köpfe an der Basis abschneiden, wenn das Herz fest ist. Bei Pflücksalat die äußeren Blätter pflücken oder die Pflanze 3cm über dem Boden abschneiden; sie treibt ein- bis zweimal neu aus.
Lässt sich Salat im Winter anbauen?
Winterharte Sorten, im Spätsommer oder Frühherbst gesät, überstehen den Winter unter einer Haube, im Frühbeet oder im ungeheizten Gewächshaus und liefern im zeitigen Frühjahr Blätter.
Wie viel Sonne braucht er?
Volle Sonne im Frühjahr und Herbst. Im Sommer gedeiht er besser mit Schatten in der heißesten Tageszeit, was das Schießen verzögert.
Was frisst meine Sämlinge?
Fast immer Schnecken, die eine Reihe über Nacht abräumen können. Nach Einbruch der Dunkelheit kontrollieren, Fallen oder Barrieren nutzen und Pflanzen in Schalen vorziehen, um sie kräftiger auszupflanzen.
