Majoran

Origanum majorana

Pflegeaufwand: Einfach

Majoran ist ein kleines, buschiges Mittelmeerkraut mit weichen, graugrünen, ovalen Blättern und einem warmen, süßlichen Duft, milder und blumiger als der seines nahen Verwandten Oregano. Im Sommer trägt er entlang der Triebe dichte grüne Knäuel aus Hochblättern, aus denen sich winzige weiße Blüten öffnen. Er ist eine frostempfindliche Staude, die in kühlerem Klima meist einjährig gezogen wird, im Topf oder in einem sonnigen, durchlässigen Beet, und schon wenige Wochen nach dem Pflanzen lässt er sich ernten.

Ich habe diese Pflanze

Sorten und verwandte Arten

Origanum onitesOriganum vulgareOriganum x majoricum

Licht

Volle Sonne an einem warmen, geschützten Platz.

Wasser

Gießen, wenn die Bodenoberfläche trocken ist. Kurze Trockenheit verträgt er weit besser als nasse Wurzeln.

Luftfeuchtigkeit

Spielt im Freien keine Rolle. Im Haus mag er trockene, bewegte Luft.

Erde

Leichter, durchlässiger Boden oder Kräutererde mit Splitt.

Temperatur

Frostempfindlich. Einjährig ziehen oder den Topf frostfrei unter Dach überwintern.

Größe

30-60cm hoch und 30-50cm breit.

Wuchsgeschwindigkeit

Mittel

Giftig für Haustiere

Giftig für Katzen und Hunde, wenn sie gefressen wird.

Sie kann Katzen und Hunde krank machen, deshalb außer Reichweite halten.

Hat Ihr Tier davon gefressen, wenden Sie sich an Ihre Tierarztpraxis.

Quelle: NC State Extension

Anfängertipp

Kurz vor dem Öffnen der Blütenknäuel ernten, wenn die Blätter am meisten Aroma haben, und erst am Ende der Garzeit zugeben. Der süße Duft des Majorans verfliegt bei langem Erhitzen, während Oregano standhält.

Frühling

Im Haus säen und nach den letzten Frösten auspflanzen.

Sommer

Regelmäßig ernten und kurz vor dem Öffnen der Blütenknäuel schneiden.

Herbst

Eine letzte Ernte zum Trocknen nehmen und Topfpflanzen vor dem ersten Frost hereinholen.

Winter

Überwinternde Pflanzen ruhen: frostfrei, hell und fast trocken halten.

Pflanzung

Nach den letzten Frösten im Abstand von 20-30cm an einen sonnigen, geschützten, durchlässigen Platz pflanzen oder in einem Topf mit Abzugslöchern ziehen.

Schneiden

Bei jeder Ernte die Triebe um ein Drittel zurückschneiden, damit die Pflanze buschig bleibt. Bei überwinterten Pflanzen die alten Blütentriebe im zeitigen Frühjahr abschneiden.

Vermehrung

Durch Aussaat im Frühjahr, durch Teilung oder durch weiche Basalstecklinge im Frühjahr.

Häufige Probleme

Triebe werden an der Basis schwarz

Wahrscheinlichste Ursache: Staunasser Boden.

Was tun: Den Wasserabzug verbessern und weniger gießen.

Schwaches Aroma

Wahrscheinlichste Ursache: Schatten, nährstoffreicher Boden oder nach der Blüte geerntete Blätter.

Was tun: In voller Sonne in magerem Boden ziehen und vor dem Öffnen der Blüten ernten.

Langer, spärlicher Wuchs

Wahrscheinlichste Ursache: Zu wenig Sonne oder kein Rückschnitt.

Was tun: In die volle Sonne stellen und die Triebe um ein Drittel zurückschneiden.

Die Pflanze ist im Winter eingegangen

Wahrscheinlichste Ursache: Frost oder kalter, nasser Boden.

Was tun: Einjährig ziehen oder einen Topf frostfrei überwintern.

Sämlinge laufen nicht auf

Wahrscheinlichste Ursache: Zu tief gesät oder zu kalt gehalten.

Was tun: In der Wärme auf die Oberfläche säen und kaum bedecken.

Schädlinge & Krankheiten

Blattläuse

Anzeichen: Gruppen kleiner Insekten an den Triebspitzen.

Behandlung: Mit Wasser abbrausen oder die befallenen Spitzen auskneifen.

Spinnmilben

Anzeichen: Feine helle Sprenkel auf den Blättern und dünne Gespinste bei Pflanzen, die warm und trocken unter Dach stehen.

Behandlung: Das Laub abbrausen und die Pflanze kühler und luftiger stellen. Die Blattunterseiten und die Winkel prüfen, in denen der Blattstiel am Haupttrieb ansetzt.

Wurzelfäule

Anzeichen: Triebe, die an der Basis schwarz werden und in nassem Boden umfallen.

Behandlung: Befallene Pflanzen entfernen und in durchlässiges Substrat neu pflanzen; weniger gießen.

Was ist der Unterschied zwischen Majoran und Oregano?

Sie sind nahe Verwandte. Majoran ist süßer und milder, mit weichen graugrünen Blättern, und frostempfindlich. Oregano ist würziger und eine völlig winterharte Staude.

Kommt Majoran jedes Jahr wieder?

Nur dort, wo die Winter fast frostfrei sind. Sonst jedes Frühjahr neu säen oder kaufen oder einen Topf im Winter unter Dach stellen und eher trocken halten.

Wann wird gesät?

Im Frühjahr im Haus säen. Die Samen sind sehr fein, also auf die Oberfläche streuen und kaum bedecken. Nach den letzten Frösten auspflanzen.

Wie ernte ich ihn?

Ganze Triebe um etwa ein Drittel zurückschneiden, statt einzelne Blätter zu zupfen. Die Pflanze verzweigt sich und bringt eine zweite Ernte.

Kann man Majoran trocknen?

Ja, er trocknet gut und behält sein Aroma. Die Triebe kurz vor der Blüte schneiden, in kleinen Bündeln luftig und schattig aufhängen und die Blätter abrebeln, wenn sie rascheln.

Warum stirbt mein Majoran an der Basis ab?

Wegen nassem Boden. In schwerem oder staunassem Boden fault er. In durchlässigem Substrat mit Splitt ziehen und erst gießen, wenn die Oberfläche trocken ist.