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Borraja
Borago officinalis
Nivel de cuidado: Muy fácil
La borraja es una aromática anual grande y ramificada del Mediterráneo, cubierta por completo de pelos ásperos, con hojas rugosas verde grisáceas y racimos colgantes de flores azul vivo en forma de estrella durante todo el verano. Las flores saben ligeramente a pepino y son el adorno clásico de las bebidas de verano y las ensaladas. Crece en casi cualquier suelo, al sol o con sombra ligera, florece a los dos meses de sembrarla y después se resiembra sola, así que una siembra suele dar borraja durante años. Las abejas la visitan de la mañana a la noche.
Riega las plántulas hasta que arraiguen. Después solo necesita agua en sequías largas.
Humedad
No influye en esta planta de exterior.
Sustrato
Cualquier suelo razonablemente drenado. En tierra rica se hace más grande y blanda; en suelo pobre queda más firme.
Temperatura
Anual rústica. Muere tras dar semilla y vuelve con las plántulas que se resiembran solas.
Tamaño
0,5-1m de alto y 30-50cm de ancho.
Velocidad de crecimiento
Medio
!Tóxica para las mascotas
Tóxica para gatos y perros si se ingiere.
Puede hacer enfermar a gatos y perros, así que mantenla fuera de su alcance.
Si tu mascota ha comido algo, llama a tu veterinario.
Fuente: NC State Extension
Rasgo distintivo
Pocas plantas de jardín atraen tantas abejas. Las flores cuelgan boca abajo, lo que mantiene seco el néctar cuando llueve, y las abejas y los abejorros las visitan todo el día. Siembra un corro cerca de frutales y hortalizas para atraer polinizadores.
Cuidado por temporada
Primavera
Siembra en su sitio desde mediados de primavera. Aclara las plántulas espontáneas.
Verano
Florece desde principios de verano. Coge flores, recorta las plantas cansadas y vuelve a sembrar para el otoño.
Otoño
Las siembras tardías florecen hasta la primera helada. Deja algunas plantas para que suelten semilla.
Invierno
Las plantas mueren. La semilla del suelo asegura el relevo en primavera.
Cultivo y mantenimiento
Plantación
Siembra directamente en el suelo, o dos semillas por maceta honda, desde mediados de primavera. Aclara a 30-40cm. No trasplantes plántulas ya crecidas.
Poda
Recorta las plantas a la mitad tras la primera floración para tener rebrote fresco y más flores. Deja que algunas se resiembren al final de la temporada.
Propagación
Por semilla. Se resiembra sola con facilidad.
Plagas y enfermedades
Problemas frecuentes
Las plantas se tumban
Causa más probable: Suelo rico, sombra o viento.
Qué hacer: Cultívala al sol y en suelo pobre, sujétala con ramas o recórtala a la mitad.
Plántulas por todas partes
Causa más probable: Se resiembra sola.
Qué hacer: Escárdalas mientras son pequeñas o quita las flores marchitas antes de que caiga la semilla.
Las plántulas trasplantadas se marchitan y no avanzan
Causa más probable: Daño en la raíz pivotante.
Qué hacer: Siembra en su sitio.
Capa blanca en las hojas
Causa más probable: Oídio en plantas viejas y secas.
Qué hacer: Retíralas y cuenta con una siembra posterior.
Pocas flores
Causa más probable: Demasiada sombra o nitrógeno.
Qué hacer: Haz la próxima siembra a pleno sol y sin abonar.
Plagas y enfermedades
Babosas y caracoles
Síntomas: Plántulas y hojas bajas comidas en primavera.
Tratamiento: Protege las plantas jóvenes y recoge las babosas al anochecer.
Moscas minadoras
Síntomas: Galerías pálidas y sinuosas o manchas claras dentro de las hojas.
Tratamiento: Quita las hojas afectadas. La planta no sufre daños graves.
Oídio
Síntomas: Una capa blanca y polvorienta en las hojas a finales de verano, en suelo seco.
Tratamiento: Riega en épocas secas y arranca las plantas viejas; las siembras más recientes se mantienen limpias más tiempo.
FAQ
¿Se puede comer la borraja?
Lo que se usa son las flores: separa la estrella azul de su base verde y peluda y ponla a flotar en bebidas, congélala en cubitos o espárcela sobre ensaladas. Las hojas jóvenes saben a pepino, pero contienen pequeñas cantidades de compuestos que pueden dañar el hígado, así que cómelas solo de vez en cuando y en poca cantidad.
¿Cuándo y cómo se siembra?
Siembra en su sitio definitivo desde mediados de primavera, a 1cm de profundidad, y aclara las plántulas a 30-40cm. Tiene raíz pivotante y no le gusta el trasplante. Una segunda siembra a principios de verano da flores hasta el otoño.
¿Vuelve cada año?
La planta es anual, pero se resiembra con facilidad y a la primavera siguiente aparecen plántulas cerca. Arranca las que no quieras mientras son pequeñas.
¿Por qué algunas flores son rosas?
Las flores de borraja suelen abrirse rosas y volverse azules en un día al madurar. Rosa y azul en la misma planta es normal.
¿Por qué se tumba mi borraja?
Crece deprisa y se vence por arriba, sobre todo en suelo rico. Cultívala en tierra más pobre, a pleno sol, o sujétala con unas ramas. Recortarla a la mitad tras la primera floración da un rebrote más firme.
¿Es segura al tacto?
Sus pelos rígidos pueden irritar la piel. Usa guantes para arrancar o recortar plantas adultas.
