Un racimo de tomates pequeños en la mata madurando de verde a amarillo y luego a rojo, entre hojas verdes

Tomate

Solanum lycopersicum
Nivel de cuidado: Media

El tomate es la solanácea sudamericana de porte extendido y hoja pegajosa que se cultiva por toda Europa en balcones, invernaderos y tierra abierta, uno de los cultivos caseros más populares que existen. Va desde pequeños tipos cherry muy productivos en maceta hasta grandes variedades tipo carnoso que necesitan invernadero o un lugar cálido y resguardado para madurar bien en un clima más fresco. Cultivado como anual delicada en todas partes fuera de su área de origen, necesita una temporada de cultivo completa y cálida, desde una siembra de primavera o una planta joven comprada hasta una cosecha de finales de verano.

Tengo esta planta

Información

Variedades y especies afines
Solanum lycopersicum 'Gardener's Delight'Solanum lycopersicum var. cerasiformeSolanum lycopersicum 'San Marzano'

Luz

Pleno sol. Al menos 6–8 horas de sol directo al día; el cuajado y la maduración del fruto se ralentizan mucho a la sombra.

Riego

Riega en profundidad y de forma constante en lugar de poco y a menudo, manteniendo el suelo uniformemente húmedo. El riego irregular es la causa principal de los frutos agrietados y de la podredumbre apical.

Humedad

La humedad exterior normal basta; en invernadero, ventila bien con tiempo cálido, ya que el aire húmedo y estático favorece el mildiu y el moho gris.

Sustrato

Rico, que retiene la humedad y bien drenado, con un aporte constante de abono rico en potasio desde el inicio de la floración. Una planta en maceta agota los nutrientes de su sustrato en semanas sin abonado.

Temperatura

Prefiere 21-24°C. No resiste las heladas.

Tamaño

De 30cm a 3m de alto, según el tipo.

Velocidad de crecimiento

Rápido

Tóxica para las mascotas

Tóxica para gatos y perros si se ingiere.

Las hojas, los tallos y los frutos verdes inmaduros contienen solanina. Su ingestión provoca vómitos, salivación excesiva y ritmo cardíaco lento, y efectos más graves en cantidad. El fruto rojo maduro en sí no es tóxico.

Si tu mascota ha comido algo, llama a tu veterinario.

Fuente: ASPCA

Rasgo distintivo

La mayoría de los tomates necesitan que se les quiten los brotes laterales para producir bien. Las variedades de tallo único (indeterminadas), que forman la mayoría de lo que se cultiva en huertos, producen un brote nuevo en cada axila de hoja; si se dejan, la planta se convierte en un arbusto extendido que invierte su energía en hoja en lugar de en fruto. Despuntar estos brotes laterales a mano cada semana mientras son pequeños mantiene la planta en un solo tallo productivo.

Cuidado por temporada

Primavera

Siembra en interior a principios de primavera o compra plantas jóvenes, y plántalas fuera solo tras las últimas heladas, cuando las noches superen de forma fiable unos 10°C. Entutora las variedades de tallo único desde la plantación.

Verano

Principal temporada de crecimiento. Quita los brotes laterales cada semana en los tipos de tallo único, abona con regularidad desde el inicio de la floración, y riega de forma constante para evitar agrietado y podredumbre apical.

Otoño

La maduración continúa hasta principios de otoño en un año suave. Quita las hojas que queden bajo el racimo más bajo para favorecer la circulación de aire, y recoge el fruto verde antes de la primera helada para madurarlo en interior.

Invierno

No resiste las heladas y no inverna fuera en Europa; la planta se retira al final de la temporada y se empieza de nuevo, por semilla o planta nueva, la primavera siguiente.

Cultivo y mantenimiento

Plantación

Planta solo después de la última helada, a pleno sol y en suelo rico, húmedo y ligeramente ácido.

Abonado

Empieza con un abono rico en potasio cuando comience la floración. Demasiado nitrógeno da muchas hojas y poco fruto.

Poda

Quita los chupones cada semana en las variedades de crecimiento indeterminado. En otoño, retira las hojas por debajo del racimo más bajo.

Tutorado

Entutora las plantas o cultívalas en jaula para que los tallos no se partan ni se doblen con el peso del fruto.

Propagación

Por semilla sembrada en interior a principios de primavera.

Plagas y enfermedades

Problemas frecuentes

Manchas pardo-negras en las hojas y colapso rápido

Causa más probable: El mildiu del tomate, que se propaga con tiempo cálido y húmedo.
Qué hacer: No tiene cura. Arranca y destruye las plantas afectadas, sin echarlas al compost.

Frutos que se rajan al madurar

Causa más probable: Riego irregular: una racha seca seguida de mucha agua.
Qué hacer: Riega a fondo y con constancia para que el suelo se mantenga uniformemente húmedo.

Mancha oscura y hundida en la base del fruto

Causa más probable: La podredumbre apical, provocada por un riego irregular.
Qué hacer: Mantén el suelo siempre húmedo. Los frutos siguientes suelen salir bien.

Muchas hojas pero poco fruto

Causa más probable: Demasiado abono, sobre todo nitrógeno.
Qué hacer: Pasa a un abono para tomates rico en potasio y abona solo cuando haya empezado la floración.

Los frutos tardan en cuajar y madurar

Causa más probable: Poco sol.
Qué hacer: Cultívalo donde reciba al menos de seis a ocho horas de sol directo al día.

Tallos que se doblan o se parten

Causa más probable: El peso del fruto en una planta sin soporte.
Qué hacer: Ata los tallos a tutores o cultiva la planta en una jaula.

Plagas y enfermedades

Mildiu del tomate

Síntomas: Manchas marrón oscuro en hojas y tallos, a menudo con un pelillo fúngico pálido en el envés de la hoja en tiempo húmedo, que se extiende rápido hasta colapsar toda la planta y pudrir el fruto.
Tratamiento: No hay cura una vez establecido; retira y destruye las plantas afectadas para limitar la propagación. Elige variedades resistentes, evita mojar el follaje al regar, y separa bien las plantas para la circulación de aire.

Mosca blanca

Síntomas: Pequeños insectos blancos que levantan el vuelo en nube al rozar la planta, con melaza pegajosa y mol negrilla bajo las hojas, frecuente bajo cristal.
Tratamiento: Las trampas amarillas pegajosas capturan a los adultos; una pulverización de jabón o aceite hortícola en el envés controla las ninfas. Una buena ventilación en invernadero reduce las condiciones cálidas y estáticas que favorece la mosca blanca.

Pulgones

Síntomas: Grupos de insectos pequeños en las puntas de los brotes y bajo las hojas jóvenes, con melaza pegajosa
Tratamiento: Quítalos con un chorro fuerte de agua o usa un jabón insecticida.

FAQ

Las hojas de mi tomate tienen manchas oscuras y la planta se colapsa rápido. ¿Es mildiu?

El mildiu del tomate (la misma enfermedad que el de la patata) se propaga rápido con tiempo cálido y húmedo: busca manchas marrón oscuro en las hojas, a menudo con un borde difuso pálido en el envés en tiempo húmedo, que se extiende en días hasta tallos ennegrecidos y frutos podridos. No hay cura una vez establecido; retira y destruye pronto las plantas afectadas para proteger las aún sanas, y la siguiente temporada elige una variedad resistente y evita regar el follaje desde arriba, que salpica esporas sobre las hojas.

¿Por qué se agrietan mis tomates justo cuando empiezan a madurar?

El riego irregular es la causa habitual: un periodo seco seguido de riego abundante o lluvia hace que el fruto se hinche más rápido de lo que la piel puede estirarse, y se agrieta. Regar de forma constante, en lugar de dejar que la planta se seque entre riegos, y acolchar para igualar la humedad del suelo, reduce bastante el agrietado, aunque un aguacero repentino tras un periodo seco todavía puede pillar a una planta bien regada.

¿Son tóxicas las tomateras para gatos y perros?

Sí, las hojas y los tallos de la tomatera son tóxicos para gatos y perros. El fruto maduro no es el problema. Mantén a las mascotas lejos de las partes verdes.

¿Hay que quitar los chupones de una tomatera?

Sí, en las variedades de crecimiento indeterminado. Quítalos cada semana para que la planta dedique su energía al fruto. Las variedades de mata baja se dejan tal cual.

¿Cada cuánto se riegan los tomates?

A fondo y con regularidad, para que el suelo nunca pase de seco a empapado. Un riego uniforme evita tanto los frutos rajados como la podredumbre apical.

¿Cuándo se pueden plantar los tomates fuera?

Solo después de la última helada. El tomate no resiste las heladas y crece mejor cuando los días son cálidos.

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