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Origan grec
Origanum vulgare subsp. hirtum
Niveau d'entretien : Facile
L'origan grec est la sous-espèce qui porte le goût que l'on attend du mot « origan ». Là où l'Origanum vulgare ordinaire peut être si doux qu'on le vend comme marjolaine sauvage et qu'on le plante pour garnir un massif, la sous-espèce hirtum contient bien plus de l'huile essentielle qui donne à l'herbe son mordant. Le nom hirtum signifie velu, et c'est ainsi qu'on la reconnaît en pot : des feuilles gris-vert couvertes d'un fin duvet, au lieu des feuilles plus lisses et plus vertes de l'origan commun, et des fleurs blanches plutôt que roses.
Plein soleil, et le plus possible : au moins six heures par jour. C'est le soleil qui développe les huiles qui font l'intérêt de cette sous-espèce, et un plant à l'ombre reste fade quel que soit le soin apporté.
Arrosage
Laissez sécher la surface du substrat avant d'arroser de nouveau, environ une fois par semaine en été et bien moins en hiver. Il supporte la sécheresse bien mieux que l'humidité stagnante.
Humidité
L'air sec lui convient. C'est l'air confiné et humide, dans un plant serré, qui favorise l'oïdium.
Sol
Drainant et pauvre : un substrat graveleux coupé de sable ou de perlite. Un mélange riche et retenant l'eau donne une pousse molle et un goût plus faible.
Température
Rustique en extérieur. À l'intérieur, gardez-le au frais et à la lumière en hiver.
Dimensions
15 à 23cm de haut et 30 à 45cm de large.
Vitesse de croissance
Moyenne
Meilleur emplacement
fenêtre orientée sud-est / sud / sud-ouestjusqu'à environ 1 m de la fenêtre
fenêtre orientée est / ouestjuste devant la fenêtre
Voir toutes les orientationsMasquer les orientations
Meilleur emplacement
juste devant la fenêtre
environ 1 m
environ 2 m
environ 4 m
4 m ou plus
nord
trop sombre○
trop sombre○
trop sombre○
trop sombre○
trop sombre○
nord-est
trop sombre○
trop sombre○
trop sombre○
trop sombre○
trop sombre○
est
convient bien✓
trop sombre○
trop sombre○
trop sombre○
trop sombre○
sud-est
convient bien✓
convient bien✓
trop sombre○
trop sombre○
trop sombre○
sud
convient bien✓
convient bien✓
trop sombre○
trop sombre○
trop sombre○
sud-ouest
convient bien✓
convient bien✓
trop sombre○
trop sombre○
trop sombre○
ouest
convient bien✓
trop sombre○
trop sombre○
trop sombre○
trop sombre○
nord-ouest
trop sombre○
trop sombre○
trop sombre○
trop sombre○
trop sombre○
✓convient bien~tout juste○trop sombre☼trop de soleil direct
Une indication approximative, fondée sur l'orientation de la fenêtre et la lumière du jour au fil de l'année. La taille de la fenêtre, les rideaux et ce qui se trouve dehors comptent tout autant.
!Toxique pour les animaux
Toxique pour les chats et les chiens en cas d’ingestion.
Ingérée, elle peut provoquer des vomissements et des maux de ventre.
Si votre animal en a mangé, contactez votre vétérinaire.
Source : ASPCA
Conseil d'achat
La plupart des plants étiquetés simplement « origan » sont l'Origanum vulgare doux, et aucune culture, si bonne soit-elle, ne leur donnera le goût de la sous-espèce hirtum. Cherchez hirtum ou grec sur l'étiquette, froissez une feuille avant d'acheter, et repérez le feuillage gris et duveteux.
Entretien par saison
Printemps
Rabattez les tiges ligneuses de l'an dernier pour relancer la pousse, et sortez le pot à l'endroit le plus lumineux une fois les gelées passées.
Été
Récoltez souvent, en prenant des extrémités de tiges entières plutôt que des feuilles isolées. Le goût est à son maximum juste avant l'ouverture des fleurs blanches.
Automne
Arrêtez les apports d'engrais, réduisez l'arrosage, et bouturez maintenant si vous voulez des plants de réserve pour l'année suivante.
Hiver
Gardez-le au frais et à la lumière plutôt qu'au chaud et dans l'ombre, et arrosez juste assez pour que le substrat ne sèche pas complètement.
Culture et entretien
Terreau et pot
Un terreau drainant et graveleux, allégé de sable ou de perlite, dans un pot percé.
Fertilisation
Très peu, voire pas du tout, et jamais en automne ni en hiver. Un apport riche donne des pousses tendres et peu parfumées.
Taille
Rabattez au printemps les tiges ligneuses de l'année précédente. Tondez la plante avant la floraison et récoltez des extrémités de tige entières.
Multiplication
Par division, par semis ou par boutures prélevées en automne.
Nuisibles et maladies
Problèmes courants
Feuilles presque sans goût
Cause la plus probable : On vous a vendu l'origan commun, plus doux, ou la plante manque de soleil.
Que faire : Achetez un plant étiqueté subsp. hirtum et donnez-lui au moins six heures de soleil par jour.
Pousse pâle et molle
Cause la plus probable : Un manque de lumière, souvent après un hiver à l'intérieur.
Que faire : Installez-le à l'endroit le plus lumineux et le plus frais.
Feutrage blanc et poudreux sur les feuilles
Cause la plus probable : L'oïdium, favorisé par un air confiné, stagnant et humide.
Que faire : Éclaircissez la plante et aérez-la davantage.
Tiges qui jaunissent et s'effondrent
Cause la plus probable : Une pourriture des racines due à un mauvais drainage.
Que faire : Rempotez dans un terreau graveleux et drainant et arrosez moins.
Feuilles mouchetées avec de fines toiles
Cause la plus probable : Des araignées rouges.
Que faire : Rincez soigneusement le feuillage.
Nuisibles et maladies
Araignées rouges
Signes : Fines toiles entre les tiges et feuillage terne et piqueté, surtout sur les plants gardés à l'intérieur dans une chaleur sèche
Traitement : Rincez le feuillage, augmentez un temps l'humidité autour de la plante et supprimez les pousses les plus atteintes. Inspectez le dessous des feuilles et les recoins où le pétiole rejoint la tige principale.
Pucerons
Signes : Amas de petits insectes verts ou noirs sur les jeunes pousses tendres, parfois avec un résidu collant en dessous
Traitement : Délogez-les à l'eau ou essuyez les pousses à la main ; évitez les engrais, qui produisent la pousse tendre qu'ils recherchent.
Pourriture des racines
Signes : Base des tiges qui noircit et plante qui fane alors que le substrat est humide
Traitement : Presque toujours un problème de drainage plutôt qu'une maladie. Rempotez dans un mélange plus graveleux, arrosez moins, et ne laissez jamais le pot dans une soucoupe pleine.
FAQ
Pourquoi mon origan n'a-t-il presque aucun goût ?
Deux raisons, et la première tient à la plante plus qu'aux soins : l'Origanum vulgare ordinaire est naturellement doux, donc si l'étiquette ne mentionne ni hirtum ni grec, vous avez peut-être simplement une autre plante. La seconde est l'ombre et les engrais, qui produisent tous deux un feuillage abondant et bien moins riche en huile.
L'origan grec est-il la même chose que la marjolaine ?
Non, même s'ils sont proches parents et que les noms s'échangent sur les étiquettes. La marjolaine est Origanum majorana, une herbe plus douce et plus sucrée ; l'Origanum vulgare ordinaire s'appelle parfois marjolaine sauvage, d'où vient l'essentiel de la confusion. L'origan grec est le piquant.
Puis-je le garder sur un rebord de fenêtre toute l'année ?
Il y survivra, mais un hiver à l'intérieur donne généralement une pousse pâle et molle, peu parfumée. Il se porte bien mieux en pot dehors du printemps à l'automne, puis rentré dans un endroit lumineux et frais, non chauffé, pour l'hiver.
L'origan grec est-il toxique pour les chats et les chiens ?
Oui, l'origan grec est toxique pour les chats et les chiens. Son ingestion peut provoquer des troubles digestifs : gardez le pot hors de portée des animaux.
À quelle fréquence arroser l'origan grec ?
Environ une fois par semaine en été, quand le dessus du terreau a séché, et beaucoup moins en hiver. Il supporte bien mieux la sécheresse que les racines mouillées.
Quel est le meilleur moment pour récolter l'origan grec ?
Juste avant la floraison, quand le parfum est le plus fort. Prélevez des extrémités de tige entières, pas des feuilles isolées.
