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La tomate est la solanacée sud-américaine étalée et au feuillage collant cultivée dans toute l'Europe sur les balcons, sous serre et en pleine terre, l'une des cultures potagères maison les plus populaires qui soient. Elle va des petites tomates cerises, très productives en pot, aux grosses variétés cœur-de-bœuf qui ont besoin d'une serre ou d'un emplacement chaud et abrité pour bien mûrir sous un climat plus frais. Cultivée comme annuelle fragile partout hors de son aire d'origine, elle a besoin d'une saison de culture complète et chaude, d'un semis de printemps ou d'un jeune plant acheté jusqu'à une récolte de fin d'été.
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Toxique pour les chats et les chiens en cas d’ingestion.
Les feuilles, les tiges et les fruits verts non mûrs contiennent de la solanine. Leur ingestion provoque vomissements, hypersalivation et ralentissement du rythme cardiaque, et des effets plus graves en quantité. Le fruit rouge mûr, lui, n'est pas toxique.
Si votre animal en a mangé, contactez votre vétérinaire.
Source : ASPCA
La plupart des tomates ont besoin qu'on leur retire les gourmands pour bien produire. Les variétés à tige unique (indéterminées), qui constituent l'essentiel de ce qui est cultivé au jardin, forment une nouvelle pousse à chaque aisselle de feuille ; laissé en place, le plant se transforme en un buisson étalé qui met son énergie dans le feuillage plutôt que dans les fruits. Pincer ces gourmands à la main chaque semaine, tant qu'ils sont petits, maintient le plant à une seule tige productive.
Le mildiou de la tomate (la même maladie que le mildiou de la pomme de terre) se propage vite par temps chaud et humide : cherchez des taches brun-noir sur les feuilles, souvent avec un fin duvet pâle au revers par temps humide, s'étendant en quelques jours à des tiges noircies et des fruits pourris. Il n'existe aucun traitement curatif une fois installé ; retirez et détruisez rapidement les plants atteints pour protéger ceux encore sains, et la saison suivante choisissez une variété résistante en évitant d'arroser le feuillage, ce qui projette les spores sur les feuilles.
Un arrosage irrégulier en est généralement la cause : une période sèche suivie d'un arrosage abondant ou de pluie fait gonfler le fruit plus vite que la peau ne peut s'étirer, et il éclate. Arroser régulièrement, plutôt que de laisser le plant sécher entre deux arrosages, et pailler pour régulariser l'humidité du sol, réduisent nettement les éclatements, même si une averse soudaine après une période sèche peut encore surprendre un plant pourtant bien arrosé.
Oui, les feuilles et les tiges du plant de tomate sont toxiques pour les chats et les chiens. Le fruit mûr n'est pas en cause. Tenez les animaux à l'écart des parties vertes.
Oui, sur les variétés à tige unique. Pincez-les chaque semaine pour que la plante consacre son énergie aux fruits. Les variétés buissonnantes se laissent telles quelles.
Copieusement et régulièrement, pour que le sol ne passe jamais du sec au détrempé. Un arrosage régulier évite à la fois l'éclatement des fruits et la nécrose apicale.
Seulement après les dernières gelées. La tomate n'est pas rustique et pousse le mieux quand les journées sont chaudes.
